Sabato 27 aprile un talk con degustazione alla scoperta del caffè Finca Rio Colorado in compagnia di Emanuele Dughera e Sandro Bonacchi.
22 aprile 2024
VIAREGGIO (Lu) – Torna l’appuntamento con Food Expo Versilia in scena dal 26 al 29 aprile al Principino Eventi, sul lungomare di Viareggio. Organizzata dalla condotta Slow Food Viareggio e dal Comune di Viareggio, la kermesse ha l’obiettivo di far conoscere le eccellenze del territorio e stimolare un’offerta enogastronomica distintiva e di qualità. Saranno oltre 30 le aziende agroalimentari del territorio in esposizione, 20 gli eventi tra convegni, interviste e talk con degustazione gratuita, 10 gli show cooking, 8 i laboratori per bambini, 40 i soggetti coinvolti tra sponsor e partner.
Sabato 27 aprile dalle 11:00 alle 12:00 sarà possibile assistere a un talk con degustazione organizzato dalla Slow Food Coffee Coalition, la rete internazionale aperta e inclusiva che unisce i principali attori della filiera del caffè, dai contadini a chi lo consuma. Ogni attore di questa rete ha come obiettivo la coltivazione, la promozione e il consumo di un caffè buono, pulito e giusto. I protagonisti dell’incontro saranno: Emanuele Dughera, coordinatore della Slow Food Coffee Coalition; Sandro Bonacchi, Bfarm; Leonardo Maggiori, Diba 70. Insieme racconteranno il viaggio del caffè e ci guideranno all’assaggio del caffè della piantagione Finca Rio Colorado della comunità Slow Food Las Capucas in Honduras.