A settembre del 2022 i rappresentanti di B.farm hanno partecipato all’evento Terra Madre di Torino come partner e membri esperti della Slow Food Coffee Coalition, un network di comunità, di esperti e di produttori che si riconoscono intorno ai valori del loro manifesto: un caffè buono, pulito e giusto.
I caffè che entrano a far parte di questa comunità, come Finca Rio Colorado e il microlotto Dona Elda, rispettano una serie di valori condivisi: sono coltivati con pratiche organiche nel pieno rispetto dell’ambiente; sono pagati equamente al produttore; sono adeguatamente tostati per mantenere intatte le qualità organolettiche; sono valorizzati con etichette e indicazioni di luogo di origine, specie botanica e coltivatore; sono estratti adeguatamente dal barista o dal ristoratore.
Il caffè è garantito dalla tracciabilità lungo tutti i passaggi della filiera che chiunque può verificare attraverso un QR Code.
