Dal 23 maggio quattro sabati mattina per essere accompagnati in un percorso guidato alla scoperta della lunga filiera del caffè e dei suoi segreti.
11 maggio 2026
SAN GIMIGNANO (Si) – Il caffè diventa racconto, cultura e occasione di scoperta. Nascono con questo spirito I Sabati del Gusto, gli incontri promossi da Diba 70 e Fratelli Bonacchi per avvicinare curiosi, privati e operatori del territorio al mondo dei caffè di terroir.
L’iniziativa vuole andare oltre il semplice gesto quotidiano della tazzina, invitando il pubblico a conoscere un prodotto che gli italiani consumano moltissimo, ma di cui spesso ignorano origini, filiera e valore umano. Il caffè, infatti, è prima di tutto un frutto della terra: nasce in luoghi specifici, grazie al lavoro di comunità locali, coltivatori e persone che custodiscono saperi, tradizioni e biodiversità.
Durante gli incontri, in programma nella sede di via di Fugnano 5, gli ospiti saranno accompagnati in un percorso guidato alla scoperta della lunga filiera del caffè: dalle piantagioni alle comunità produttrici, fino alla tostatura e alla degustazione. Al centro dell’esperienza ci saranno i valori che caratterizzano Diba 70 e Fratelli Bonacchi: attenzione al terroir, responsabilità sociale, rispetto per chi lavora all’origine, qualità consapevole e valorizzazione dei presìdi Slow Food.
Le degustazioni, condotte con calma e attenzione, permetteranno di assaggiare alcuni caffè di terroir sia in espresso sia in filtro, imparando a riconoscerne profumi, caratteristiche e identità. Gli appuntamenti si terranno sabato 23 maggio e poi sabato 6, 13 e 20 giugno, dalle 10.30 alle 11.30. I posti sono limitati e la prenotazione è obbligatoria. Per informazioni e adesioni: 0577 90.71.06, 348 64.50.116, info@diba70.it